Bahan-bahan :
250 gr dada ayam rebus, suwir-suwir
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak goreng
2 cabai merah keriting, Iris Halus
2 cabai rawit merah, Iris Halus
1 batang serai
Bumbu Halus :
½ sendok teh ketumbar
¼ biji pala 1 butir kemiri, sangrai
1 ruas jari kunyit
4 siung bawang putih
½ sendok teh terasi bakar
1 butir bawang merah
2 cabai merah keriting
4 cabai rawit merah
Garam
Merica
Cara Membuat :
* Campur dada ayam suwir dengan bumbu iris dan bumbu halus hingga rata.
* Beri perasan air jeruk nipis dan minyak goreng, campur rata dengan tangan.
* Tumis ayam suwir berbumbu hingga berubah warna kuning kecokelatan dan agak kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar