Bahan-bahan
3 gelas takar beras
Santan (penganti air)
1 sdm minyak goreng
2 siung bawang merah utuh
2 siung bawang merah iris tipis
1 siung bawang putih iris tipis
1 batang sereh memarkan
1 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
1 cm daun bawang
sesuai selera cabe rawit/cabe merah keriting
garam secukupnya
ikan asin (jambal/peda/sejenisnya)
Langkah
Cuci beras sampai bersih dan siapakan semua bahan.
Beri santan pada beras seperti menanak nasi biasanya. Masukkan irisan bawang merah, irisan bawang putih, garam, minyak goreng. Aduk rata.
Kemudian masukkan sereh, daun salam, bawang merah, daun pandan, daun bawang, cabe. Jangan diaduk lagi. Nyalakan magicom dan tekan tombol cook.
Setelah air surut masukkan ikan asin. Biarkan sampai nasi matang sempurna.
Ambil ikan asin dan cabe. Buat sambel dgn cabe yg diberi terasi.
Hidangkan nasi liwet dengan ikan asin goreng, tempe/tahu goreng, sambal terasi dan lalapan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar