Bahan-bahannya sebagai berikut:
3 ekor ikan kembung potong-potong melintang
750 cc air
1 batang serai, yang kemudian dimemarkan
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
8 buah caber rawit utuh
1/2 buah nanas, dipotong bentuk dadu
1 buah tomat, diotong-potong
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan sebagai berikut :
2 ruas jari kunyit
3 buah cabe merah
6 butir bawang merah
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
garam secukupnya
Cara membuat ikan kembung nanas :
Panaskan minyak terlebih dahulu, setelah panas tumis bumbunya kemudian masukan ikannya hingga setengah masak. kemudaian masukan air diamkan hingga mendidih.
Setelah itu baru masukan potongan buah nenas masak hingga mateng, kemudian tunggu beberapa saat.
setelah dirasa mateng, angkat dan ikan kembung nanas anda sudah siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar